sábado, 8 de junio de 2013

Ensalada de aguacate y espárragos

INGREDIENTES (1 persona)

Un buen puñado de canónigos
1 aguacate
5 espárragos blancos
Unas tiras de pimientos del piquillo
Aceitunas verdes fileteadas

PARA LA VINAGRETA

Aceite de oliva virgen extra
Sal marina atlántica
El zumo de medio limón
Eneldo
1 cucharadita de cúrcuma

PREPARACIÓN

En un plato ponemos los canónigos, los espárragos, el pimiento en tiras, las aceitunas fileteadas y el aguacate en trocitos.

Mezclamos los ingredientes de la vinagreta en un vasito, aliñamos y a disfrutar :-D





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