lunes, 2 de diciembre de 2013

Ensalada con manzana y pistachos

INGREDIENTES (2 personas)

1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 remolacha cruda pelada
1 calabacín
Un puñado de pistachos
1 manzana verde
Unas hojas de menta

PARA EL ALIÑO

Vinagreta dulce de mostaza (ver sección Salsas y aliños)

PREPARACIÓN

Lavamos y picamos en cuadraditos el pimiento, la zanahoria, la remolacha y el calabacín. Los ponemos en un bol. Añadimos los pistachos pelados, la manzana rallada y la menta picadita.

Aliñamos con la vinagreta dulce de mostaza.





No hay comentarios:

Publicar un comentario