miércoles, 11 de diciembre de 2013

Ensalada de escarola y granada

Un clásico, nunca falla. Perfecto como acompañamiento del plato principal. 

INGREDIENTES 

Escarola lavada y cortada en trocitos
1/2 granada

PARA EL ALIÑO

Aceite de oliva virgen extra
Sal marina atlántica o Sal de Guérande
Unas gotas de zumo de limón o lima
Un diente de ajo

PREPARACIÓN

Frotamos el interior de una ensaladera con el diente de ajo pelado. Añadimos la escarola y la granada. Aliñamos con sal, aceite y limón o lima.


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